jueves, 24 de julio de 2008

La Montañuela: Quiénes somos



Quiénes somos

La Montañuela es una empresa familiar y una iniciativa de Agricultura de Responsabilidad Compartida. Esto significa que agricultores y consumidores no dependemos de intermediarios. Para ello, ambas partes asumimos algunos compromisos. Nuestros clientes se convierten en “socios” de La Montañuela. Podemos abastecer a unos 100 socios situados en nuestro entorno: Norte de Burgos (Merindades y Miranda de Ebro), Vitoria-Gasteiz, Bilbao y alrededores.

Dónde estamos

En el Valle de Tobalina, cerca del Parque Natural de Valderejo, en el pueblo burgalés de La Prada. Nuestra finca tiene 3,3 ha y dispone de un invernadero, un almacén y lugar de encuentro, una hectárea de frutales y el resto de hortaliza. Se riega con agua de un arroyo de montaña que recogemos en una balsa. Nuestro primer año de producción es 2008. La finca está inscrita y es controlada por el CAECyL (Consejo de la Agricultura Ecológica de Castilla y León).

Nuestras cajas

La Montañuela va a repartir semanalmente dos tipos de caja: de 5 kg o de 9 kg (cada socio elige el tamaño que más le convenga), con entre 8 y 10 productos diferentes. En su mayoría será hortaliza ecológica procedente de nuestra finca. Hasta que nuestros jóvenes frutales comiencen a producir, la fruta la traeremos de otros agricultores ecológicos certificados, y lo mismo haremos de forma puntual con otros productos como aceite y legumbres. Una misma semana, las cajas de
todos los socios tendrán el mismo contenido, ya que personalizarlas resultaría muy costoso.


Diversidad y frescura


El contenido de las cajas irá variando cada semana según las estaciones hasta completar más de 50 variedades diferentes de hortaliza al año, siempre productos frescos. El invernadero nos permite, además, diversificar la oferta invernal y ampliar la temporada de verano.